Leckere Rezepte für einfache Eclairs - 3 Rezepte

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!

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Eclairs mit Schokolade

unserLiebling

Von Chef Damien, 750 Grammes

Éclairs au chocolat gehören zu französischer Patisserie wie das Körnerbrot zum deutschen Bäckertum

Für die Cremefüllung:
1/3 Liter Vollmilch
3 Eigelb
125 g Zucker
1/2 TL flüssiges Vanillearoma
2 EL Maisstärke
100 g Schokolade (70% Kakaoanteil)
Für den Brandteig:
100 ml Wasser
75 g Butter
1 Prise Salz
80 g Mehl
3 mittelgroße Eier
1 verquirltes Ei mit einer Prise Salz um den Teig beim Backen goldbraun zu färben
Für die Dekoration:
100 g Fondant
20 g Schokoladenpulver (Kakao-
Kabapulver)