Schmackhafte Curryrezepte - 72 Rezepte
Weitere Curry Rezepte
Curry Hähnchen mit Aprikosen
Von hexje73
Wer Curry und Aprikosen mag, ist hier genau richtig
- Hähnchenbrustfilet
- 50 g Schalotten
- 0.50 Bund Petersilie
- 150 g Aprikosenstücke (geht auch aus der Dose)
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL mildes Currypulver
- 1 TL Cayenpfeffer
- 400 ml Geflügelfond
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Rosinen (muß man aber nicht, für die sie nicht mögen)
- 2 EL Soßenbinder
- 2 Tasse/n loser Reis
Kichererbsencurry
Von Chef Damien, 750 Grammes
Ein köstliches, mal etwas anderes Curry
- 1 große Dose Kichererbsen (es können auch trockene Kichererbsen verwendet werde, diese müssen aber am Vortag eingeweicht werden)
- 2 TL Ghee
- 1/2 TL Asant (je nach Geschmack)
- 1 kleingeschnittene Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 3 cm geriebener frischer Ingwer
- 1/2 Dose gestückelte Tomaten (wenn gerade Saison ist, 2 frische Tomaten)
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL gemahlenen Kümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Paprikagewürz
- 1 kleiner Bund Korianderblätter (kleingeschnitten)
- Salz
Hähnchen-Curry-Nudeln
Von towin89
Paprikaschoten würfeln, Zwiebel fein hacken, Fleisch in Streifen schneiden
- 400g Hähnchenbrust
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 2 EL Curry
- 1/8 l Brühe
- 1 EL Kokosflocken
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- 500g Nudeln
Rotes Thai Curry mit Tofu
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Den Tofu auspressen; das mache ich so: Tofu am Stück in etwas Küchenrollenpapier einwickeln und etwas schweres (w...
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g Naturtofu
- 1/2 - 3/4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 200g gefrorene Brokkoliröschen / zwei Handvoll frische Brokkoliröschen
- 1 TL feingehackter frischer Ingwer
- 50ml Brühe oder Wasser
- 1-3 gehäufte TL rote Curry Paste*
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 200ml Kokosmilch
- 1 TL Rohrohzucker (opt.)
- 2 TL Tamari oder Sojasoße
Curry-Geflügel-Salat mit Mandarinen
Von wist-claudia
Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen
- 2 Dosen (à 314 ml) Mandarinen
- 300 g Salatcreme
- 200 g Vollmilchjoghurt
- Salz
- Pfeffer
- 1–2 TL Curry
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Töpfchen Kerbel
- 6 gekochte Hähnchenkeulen
Hähnchen-Dattel-Pfanne mit Curry
Von dunkhero88
Das Hähnchen in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit der Hälfte dem Curry, Öl und Paprika marinieren
- 500 Gramm Hähnchenbrust
- 100 Gramm Datteln, getrocknet
- 1 Dose Mais
- 1 Paprika
- 6 EL Currypulver
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Ül
- 200 Gramm Basmatireis, gekocht
Currynudeln
Von laciport
Pasta machen geht ganz schnell, hier ein Vorschlag
- 500gr. Spirelli Nudeln, 10gr.Curry Paste, 1 Zehe Knoblauch, 100 Milch, 50gr. Creme Fraiche, 1Stück Karotte, 1 Bund Petersilie, 2Tomaten, 1 Paprika, Muskat, Ingwer, 100gr. Rote Zwiebeln.
3erlei Ofenkartoffeln
Von Aska
Ohne Alufulie, einfach und recht fix
- Die Angaben sind für eine Portion von 6 mittlere Kartoffeln.
- Knoblauch:
- etwas Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Kümmel
- Chilli:
- etwas Öl
- ca. 1 TL Chilli
- Salz, Kümmel
- Curry:
- etwas Öl
- ca. 1 TLCurry
- Salz, Kümmel
Curry-Chilli-Kartoffelpuffer
unserTippVon Aska
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1/4 TL Curry
- etwas Chillipulver
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Kartoffelstärke (alternativ Maisstärke)
Veganes Curry
Von Fabian
Frühlingszwiebeln klein schneiden
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Bündel Frühlingszwiebeln
- 50 ml Sojasauce
- 2 Tl Curry
- 2 Tl Chilipaste
- 500 g Tofu, gewürfelt
- 4 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 1 gelbe Paprika, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 Tl Ingwergewürz
- etwas Basilikum
Erbsen-Bohnencurry
Von Aska
Reis nach Vorschrift garen
- 1 handvoll TK-Erbsen
- 2 handvoll TK-Bohnen
- 1/2 Zwiebel
- 1/4 Zucchini
- 2 TL indisches Currypulver
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- 150 ml Kokosmilch
- Etwas Kokosöl
- Reis
Wirsing-Curry
Von Ella
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden
- 1 Zwiebel,
- 1 Knoblauchzehe,
- 2 Teelöffel Pflanzenöl,
- 3 rote Paprika,
- 500 g Wirsing,
- 50 ml Kokosmiclch
- 250 ml Gemüsebrühe,
- 1 Teelöffel Stärkemehl,
- Salz,
- Ingwerpulver,
- Currypulver,
- Koriander,
- Zitronensaft
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