8 kulinarische Desaster und ihre Lösung

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Suppe versalzen

Verliebt oder nicht - ist die Suppe versalzen wird sie ungenießbar.

Dass wenn man eine rohe Kartoffel in die Suppe tut und diese ein Großteil des Salzes absorbieren wird, ist leider nur ein Märchen.

Was wirklich hilft, ist eine Dose Maronenpüree, denn diese passt geschmacklich zu fast jedem Gemüse. Alternativ können bereits gekochte Kartoffeln (klein püriert) verwendet werden.

Wenn die Suppe arg versalzen ist, kann es sich manchmal rentieren, noch einmal eine Suppe gänzlich ohne Salz aufzusetzen, die beiden Suppen dann zu mischen und die Hälfte einzufrieren.