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Fledermaus - Gebäck

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Rezept bewerten 4.2/5 (11 Bewertung)

Zutaten

  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 2 Stück Eigelb
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 0.50 TL Backpulver
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Pck. Kuchenglasur

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker 2 Eier und 2 Eigelbe verrühren. Vanillezucker, Mehl und Backpulver hinzufügen. Haselnüsse nach Geschmack hinzufügen und rühren. Teig kneten und ab in den Kühlschrank für ca 1 Tag.

Schritt 2

Teig ausrollen und mit Ausstechhform Fledermäuse austechen. In den vorgeheizten Ofen 180C ca. 20 Minuten backen. Wenn fertig dann abkühlen lassen.

Schritt 3

Dunkle Schokoladenglasur drüber und wenn trocken kann man mit einem Zuckerstift noch Namen auf die Fledermäuse schreiben.

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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

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