Rezept-Idee: Thai-Curry mit Konjak-Nudeln
Dieses schnelle Gericht ist nicht nur gesund und versorgt euch mit vielen Nährstoffen, es schmeckt auch hervorragend - Abnehmen kann so lecker sein:
Zutaten
1 Packung Konjak Nudeln
1 rote Zwiebel
1 EL Öl
2 EL rote Currypaste
500 g Gemüse (Lauch, Möhren, Paprika, Brokkoli...)
200 ml Kokosmilch
In einer Pfanne eine Zwiebel mit roter Currypaste anbraten. Euer Lieblingsgemüse hinzugeben und scharf anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen.
Konjak Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und mit dem Curry vermengen.
Tipp: Für einen extra Proteinkick fügt noch mageres Hähnchenbrustfilet oder Shrimps hinzu.
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