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Empanadas mit Rindfleisch und Chorizo

Zutaten für 30 Stück

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g weiche Butter
5 g Salz
1 Eigelb
50 ml Milch

 

Für die Füllung:

1 rote Zwiebel
50 g Chorizo 
350 g Rinderhackfleisch
2 TL Paprikapulver
150 ml Rinderbouillon 
1 TL Zucker
2 TL Tomatenmark
1 Spritzer Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Eigelb +  1 TL Milch für die goldgelbe Farbe


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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!