?
Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Labskaus

Von

Rezept bewerten 4/5 (11 Bewertung)

Zutaten

  • 750 g Kartoffeln
  • 1 Dose Corned Beef
  • 1 Glas Gewürzgurken
  • 1 Glas Rote Beete
  • 1 Glas Rollmöpse
  • 2 Zwiebeln
  • 8 Eier
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen.
Währenddessen die Zwiebeln hacken und andünsten bis sie glasig sind.

Schritt 2

Ca. 5 Min. bevor die Kartoffeln fertig sind, die Eier zu Spiegeleiern braten.

Schritt 3

Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen.
Danach mit dem Corned Beef, den Zwiebeln und etwas Rote Beete Saft vermengen.
Den Stampf mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Rote Beete, Gewürzgurken und Rollmöpse anrichten und fertig

Du magst vielleicht auch

Dieses Rezept kommentieren

Schwäbische Maultaschen Grüne Soße