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Spritzige Zitronentarte mit süßem Baiser - so geht's

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HeimGourmet

Zutaten

Für eine Tarte für 8 Personen:

Für die Zitronencreme:

  • 150 ml Zitronensaft
  • 2 Eier + 1 Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Speisestärke 
  • 50 g weiche Butter 
  • Feine Zesten (grob geriebene Schale) einer Biozitrone 

Für das Baiser:

  • 3 Eiweiß
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz

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