Leckere Rezepte für einen Apfelkuchen mit Apfelmus - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Apfelkuchen mit Apfelmus Rezepte

Apfelkuchen

Von Soulé Fanny du blog "La popote de Missfa"

- Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen

2 EL Apfelkompott
1 EL Crème fraîche oder Sahne
3 Äpfel
2 EL brauner Zucker
Mürbeteig:
1 großes Ei
125 g Zucker
250 g Mehl
125 g Butter

3.9/5 (42 Bewertung)

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Normannischer Apfelkuchen

Von Macaronisto

Wunderbar saftiger Apfelkuchen mit einem Apfelmus als Grundlage

Apfelmus:
1 kg (Boskop-) Äpfel
60 ml Wasser
2 EL Rohrzucker
Teig:
180 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
130 g kalte Butter in kleinen Stücken
1 Eigelb
Belag:
2-3 süsse Äpfel
60 ml Apfel- oder Aprikosengelee

3.6/5 (28 Bewertung)