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Leckere Rezepte für einfaches Apfelmus - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

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Ihr habt noch Äpfel übrig? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige

  • 1 kg Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • ca.150ml Wasser
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  • Kuchenreste (am besten Trockenkuchen)
  • Apfelmus
  • Schmand
  • Vanillezucker
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Die Äpfel waschen und entkernen, zusammen mit dem Wasser im Schnellkochtopf 2 Min

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  • 100 ml Wasser
  • Zimt
  • Zucker
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Meine Weihnachtsmuffins 2013

  • 90 gr Knuspermüsli Apfel
  • 125 ml Haferdrink
  • 190 gr Mehl
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Mineralwasser
  • 2 TL Backpulver
  • 140 gr Zucker
  • davon 1 EL Zimt-Zucker (alternativ 1-2 TL Zimt)
  • 80 ml Öl
  • 250 gr Apfelmus
2.9/5 (76 Bewertung)

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  • 2 Kg Äpfel
  • 2 gestrichener Esslöffel Zucker
  • ¼ Liter Apfelsaft
  • Zimt gemahlen
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