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Rezepte für Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Step by Step zu einem Old Fashioned!

Der Old Fashioned ist vermutlich der älteste Cocktail der Welt. Ein absoluter Klassiker mit mächtig Power! Der Cocktail besteht nur aus Whiskey, Zucker und Bitters. Die Zubereitung dagegen ist etwas schwieriger. Wir zeigen euch im Video wie ihr ihn hinbekommt.

 

Am besten bewertete Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln Rezepte

Von

Für den Boden das Mehl in eine Schüssel sieben, Butter, Zucker und Ei zugeben, rasch zu einem Mürbeteig verknete...

  • 200 gr Mehl
  • 50 gr Zucker
  • 1 Ei
  • 60 gr Butter
  • 1 Kilo Zwetschgen
  • 1 Päckchen Vanillezucker (für die Zwetschgen)
  • Für die Streusel:
  • 300 gr Mehl
  • 120 gr Butter
  • Tl Zimt
  • 150 gr Zucker
2.9/5 (187 Bewertung)

Von

Butter oder Margarine mit Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillinzucker, und abgeriebener Zitronenschale glattrühren

  • QUARK ÖL TEIG:
  • 75 Gramm Weiche Butter oder Margarine
  • 125 Gramm Gut abgetropfter Quark
  • 7 Essl. Öl
  • 3 Essl. Milch
  • 75 Gramm Zucker
  • 2 Pack. Vanillinzucker
  • Abgeriebene Schale 1 unbehandelter Zitrone
  • 300 Gramm Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • BELAG:
  • 200 Gramm Gemahlene Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 2 Essl. Zucker
  • 1 1/2 kg Zwetschgen
  • STREUSEL:
  • 125 Gramm Butter oder Margarine
  • 150 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Pumpernickelbrösel
  • 3 Essl. Feingehackte Mandeln
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Messersp. Zimt
3.9/5 (48 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Zwetschgenkuchen mit Streuseln Zwetschgenkuchen mit Streusel