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Rezepte für vegetarischen herzhaften Strudel - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch hacken wie ein Pro

Euer Rezept ist mit viel Knoblauch und euch graut es vorm Kleinschneiden der Zehen? Dann lasst euch von Chefkoch Damien zeigen, wie man Knoblauchzehen schnell und einfach geschnitten bekommt.

Am besten bewertete Vegetarischen herzhaften Strudel Rezepte

Von

Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert

  • für den Strudelteig:
  • 250 g Mehl
  • 1 El weiche Butter
  • 1 El Olivenöl
  • 1 Ei
  • für die Füllung:
  • 200 g Hokkaidokürbis
  • 200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 Eier
  • 20 g Semmelbrösel
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • für die Sauce:
  • 40 g Schalotten
  • 40 g Butter
  • 100 ml Weißwein
  • 400 ml Sahne
  • 2 El Schnittlauchröllchen
  • weißer Pfeffer
  • Salz
  • 1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver
4.3/5 (10 Bewertung)

Von

Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben

  • Für ca. 16 Zigarren benötigt ihr:
  • 1 Packung Strudelteigblätter (Filo- oder Yufkateig ist auch möglich)
  • 200 g Fetakäse
  • 16 EL Olivenöl
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 EL Honig
  • Prise Kräuter der Provence
  • Prise Lavendelblüten nach belieben
  • Salz & Pfeffer zum abschmecken
3.9/5 (30 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme Pikanter Kürbisstrudel mit Schnittlauch-Rahm-Sauce