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Rezepte für vegetarischen herzhaften Strudel - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Vegetarischen herzhaften Strudel Rezepte

Von

Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben

  • Für ca. 16 Zigarren benötigt ihr:
  • 1 Packung Strudelteigblätter (Filo- oder Yufkateig ist auch möglich)
  • 200 g Fetakäse
  • 16 EL Olivenöl
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 EL Honig
  • Prise Kräuter der Provence
  • Prise Lavendelblüten nach belieben
  • Salz & Pfeffer zum abschmecken
3.9/5 (31 Bewertung)

Von

Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert

  • für den Strudelteig:
  • 250 g Mehl, 1 El weiche Butter, 1 El Olivenöl, 1 Ei
  • für die Füllung:
  • 200 g Hokkaidokürbis, 200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 50 g Feta-Käse, 2 Eier, 20 g Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer
  • für die Sauce:
  • 40 g Schalotten, 40 g Butter, 100 ml Weißwein, 400 ml Sahne, 2 El Schnittlauchröllchen, weißer Pfeffer, Salz, 1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver
3.8/5 (14 Bewertung)

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Pikanter Kürbisstrudel mit Schnittlauch-Rahm-Sauce Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme