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Leckere Rezepte für Tortencreme mit Zitrone - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Tortencreme mit Zitrone Rezepte

Von

Für den Teig, die Butter mit dem Zucker und den Eiern cremig rühren

  • 1 Kilo Rhabarber, geschält, kleingeschnitten und vorgekocht
  • Für den Teig:
  • 200 gr weiche Butter
  • 3 Eier
  • 200 gr Zucker
  • 250 gr Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 100 gr Joghurt
  • Schale einer qbgeriebenen Zitrone + Saft einer Zitrone
  • Für die Creme:
  • 50 gr Speisestärke
  • 100 ml des Rhabarberkochwassers
  • 500 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Saft von 2-3 Zitronen, je nach Geschmack
  • Für die Streusel:
  • 125 gr Zucker
  • 150 Butter in Flöckchen
  • 200 gr Mehl
  • eine Prise Zimt
4.8/5 (273 Bewertung)

Von

Super erfrischend im Sommer!

  • Zutaten:
  • 500g Quark ( 20% )
  • 3 Becher Schmand ( a 200g )
  • 2 Zitronen
  • 2 Päck. Vanillezucker
  • 80g Zucker
  • 300g Löffelbisquits
  • ¼ ltr. Pfirsichnektar
  • 1 Päck. Schokoflocken zartbitter ( 100g )
  • 400g Himbeeren ( gut auch tiefgekühlt )
5/5 (1 Bewertung)

Von

Zucker und Joghurt rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat

  • 1 kg Andechser Zitronenjoghurt
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 1 Pk. gemahlene Gelatine (bzw. Agar-Agar)
  • 250 ml Schlagsahne
  • ca. 8 EL Zucker (je nach Geschmack)
3/5 (18 Bewertung)

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