Leckere Rezepte für schnelles Kalbsfilet im Teig - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

20 g frische Backhefe
1/2 TL Salz
15cl warme Milch
50 g Zucker
2 Eier
70 g weiche Butter
400 g Mehl

Zum Füllen

100g Zentis Himbeerkonfitüre
200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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Am besten bewertete Schnelles Kalbsfilet im Teig Rezepte

Kalbsragout

Von towin89

Mit diesem schmackhaften Kalbsragout-Rezept zaubert ihr ein festliches Hauptgericht

1/2kg Nudeln
1/2kg Kalbfleisch
200g Erbsen
150g Zwiebel
150g Petersilienwurzel
200g Champignons
200ml Sahne
5EL Olivenöl
1TL Thymian
1-2TL Mehl
Worceistersauce
frische Petersilie
Salz und Pfeffer

4.9/5 (195 Bewertung)

Kalbsgeschnetzeltes mit Möhren

Von Itzekocht

Die Schalotten in kleine Stücke hacken

600 g mageres Kalbsfleisch (geschnetzelt)
3 Schalotten
2 EL Butterschmalz
200 g Schmand
200 g Kirschtomaten
200 g Möhren
150 g Champignons
1/8 Kalbsfond
1 EL Mehl
Salz und Pfeffer
1 Bund Petersilie

4.2/5 (124 Bewertung)

Kalbsgeschnetzeltes

Von tapsi3011

Kalbsgeschnetzeltes. Entdecke unser Rezept

- 600 Gramm Kalbfleisch
- 1 große weiße Zwiebel
- 50 Gramm Butter
- Je ein Halber TL Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 1 EL Mehl
- Je ein Achtel heiße Fleischbrühe und trockener Weißwein
- 3 EL Crème fraîche

4.1/5 (102 Bewertung)

Kalbsfrikassee nach alter Art

Von Amora

Die Kalbsstücke 5 Minuten lang blanchieren - mit kaltem Wasser beginnen

800 g Kalbsschulter in Stücke geschnitten
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Stange Staudensellerie
1 Knoblauchzehe
1 Lauchstange
70 g Mehl
1 Eigelb
10 cl Schlagsahne
1 EL Senf, scharf
1 Gewürznelke
1 Zweig Thymian
1 Lorbeerblatt
Grobes Salz
Cayennepfeffer

3.7/5 (109 Bewertung)

Einfaches Kalbsfrikassee

Von La chef

Das Fleisch in Stücke schneiden und dann in Butter anbraten bis die Stücke golden werden

1 kg Kalbsfleisch
1 Brühwürfel Geflügelbrühe
1 Brühwürfel Gemüsebrühe
2 oder 3 Karotten
1 große Zwiebel
1 kleine Dose Champignons (geschnitten)
1 Becher Schmand / Saure Sahne
Saft einer Zitrone
Mehl
25 cl Weißwein

1.7/5 (39 Bewertung)