Rezepte mit Mangold - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Mangold Rezepte
"Mangold mit Käse"
Von Schachtelhalm
Vegetarisch und lecker
- - 900 gr. Mangold
- - 3 kleine Zwiebeln
- - 2-3 Mozarella
- - 1/2 Tüte Rosinen ( je nach Geschmack)
- - 3 EL Pinienkerne
- - 150 ml Milch
- - 150 ml Weißwein
- - 3 TL Senf
- - ein paar Spritzer Zitronensaft
- - 3 TL Gemüsebrühe
- - Salz, Curry und Olivenöl nach Belieben
Frisch durch den Juni: Köstliche Rezepte mit regional-saisonalen Zutaten für jeden Tag
Kirschen, Heidelbeeren, Zucchini, Salate... der Juni verwöhnt uns mit allerlei köstlichem Obst und Gemüse, das jetzt bei uns frisch geerntet wird. Wir stellen euch für den Monat Juni leckere Hauptgerichte, Snacks, Kuchen und Desserts mit saisonalen Zutaten vor...
Kartoffelschiffchen mit Mangold
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben (ca
- 1kg große Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- etwa 500g Mangold
- 2 Scheiben Gouda
- 2 EL Butter
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Leckerer Fitmacher und Vitaminbombe: 5 Rezepte mit Mangold
Die Erntezeit für Mangold hat begonnen und wir sind schon ganz heiß darauf, endlich wieder eins dieser leckeren Mangold-Rezepte zu zaubern. Welches ist euer Favorit?
Mangold - Roulade
Von Schachtelhalm
Die Rouladen: Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken
- - 600 gr. Hackfleisch gemischt
- - 2 Zwiebeln
- - 1 Brötchen, altbackenes
- - Salz, Pfeffer
- - 1 Ei
- - 16 mittelgroße Mangoldblätter
- - 100 gr. Speck/ Bauchspeck
- - 2 EL Mehl
- - 1 EL Öl
- - 500 ml Wasser
Maisbrot mit Mangold und Paprika
Von Nesrin, Nesrins Küche
Mangoldblätter gut spülen, in dünne Streifen schneiden
- 1 Bund Mangold
- 1 rote Peperoni
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 175 g Maismehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 100 ml +2 EL Olivenöl
- 200 g Joghurt
Hausgemachte Ravioli mit leckerer Mangoldfüllung
Ravioli sind beliebt bei Groß und Klein und dank der vielen verschiedenen Variationen kann jeder seine individuelle Lieblingsfüllung kreieren. Für alle, die die italienische Spezialität einmal zu Hause und nach ganz eigenem Gusto zubereiten und befüllen wollen, haben wir hier ein leckeres Rezept:
Klebrige Soba-Nudeln
Von o.schiebold
Baby-Pak-Choy putzen und in kochendem Salzwasser 1 min blanchieren, abgießen
- 4 Baby-Pak-Choy oder 500g Mangold, Salz, 125g Möhren, 125g Zuckerschoten, 50g frischer Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 350g Soba Nudeln, 75ml Sojasoße, 1-2 EL flüßiger Honig, 2 EL Öl
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