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Rezepte für kalte Suppen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Kalte Suppen Rezepte

Von

Gazpacho -dieser spanische Klassiker schmeckt wunderbar als kleiner Snack zwischendurch oder als Aperitif!

  • 1/2 kg Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25g Paprika
  • 30g Zwiebel
  • 25ml Balsamicoessig
  • 35ml Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Scheibe Weißbrot ohne Kruste
  • 230g kaltes Wasser
4.7/5 (460 Bewertung)

Die Gurken, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen

  • 2 Salatgurken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 BE Naturjoghurt
  • 100g Fetakäse
  • 6 Minzeblätter und etwas klein geschnittene Minze zur Dekoration
  • Etwas Olivenöl
4.7/5 (207 Bewertung)

Von

Eine leichte sommerliche Suppe, Zucchini mit Jogurt, schnell und ganz einfach

  • 1 gelber Zucchino ca. 300 g
  • 1 halbe weiße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salbei
  • Thymian
  • Petersil
  • Majoran
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • 100 ml Naturjoghurt
2.6/5 (32 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kalte Zucchinisuppe Gazpacho (mit Thermomix-Option)