Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Gurkengazpacho mit Fetakäse

Rezept bewerten 4.8/5 (185 Bewertung)
Gurkengazpacho mit Fetakäse 1 Foto

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 BE Naturjoghurt
  • 100g Fetakäse
  • 6 Minzeblätter und etwas klein geschnittene Minze zur Dekoration
  • Etwas Olivenöl

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen. Den Knoblauch pressen. Die Zwiebel grob und die Gurke in Würfel schneiden.

Schritt 2

Den Joghurt, den Fetakäse und etwa eine halbe Gurke in den Mixer geben. Für 30 Sekunden mixen und dabei nach und nach die Geschwindigkeit bis zum Maximum erhöhen.

Schritt 3

Dann die restlichen Zutaten hinzugeben. Auf der Maximumhöhe für etwa eine Minute mixen. In den Kühlschrank stellen.

Schritt 4

Die Würzung abschmecken, mit Minze bestreuen und etwas Olivenöl besprenkeln und dann frisch servieren.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Cosmopolitan

Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.

 

Dieses Rezept kommentieren

Gurkengazpacho mit Fetakäse Gazpacho (mit Thermomix-Option)