Gurkengazpacho mit Fetakäse
1 Foto
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 BE Naturjoghurt
- 100g Fetakäse
- 6 Minzeblätter und etwas klein geschnittene Minze zur Dekoration
- Etwas Olivenöl
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Gurken, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen. Den Knoblauch pressen. Die Zwiebel grob und die Gurke in Würfel schneiden.
Schritt 2
Den Joghurt, den Fetakäse und etwa eine halbe Gurke in den Mixer geben. Für 30 Sekunden mixen und dabei nach und nach die Geschwindigkeit bis zum Maximum erhöhen.
Schritt 3
Dann die restlichen Zutaten hinzugeben. Auf der Maximumhöhe für etwa eine Minute mixen. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Die Würzung abschmecken, mit Minze bestreuen und etwas Olivenöl besprenkeln und dann frisch servieren.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Blätterteigtörtchen mit Fetakäse
3.9/5
(641 Bewertung)
-
Fleischlos genießen: Saftige...
4.4/5
(394 Bewertung)
-
unserTipp Thermomix-Apfelkuchen
4.8/5
(192 Bewertung)
-
Winter-Gemüsesuppe
5/5
(209 Bewertung)
-
unserLiebling Kartoffelsalat mediterran
5/5
(169 Bewertung)
-
Kevins klassischer KÄSENUDELSALAT...
4/5
(245 Bewertung)
-
Käse-Schinken-Pfannkuchen
4/5
(242 Bewertung)
-
Nutella-Likör
3.6/5
(279 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.
Dieses Rezept kommentieren