Traditionelle Rezepte für ein Gazpacho Andaluz - 2 Rezepte
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Gazpacho (mit Thermomix-Option)
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Von Miriam
Gazpacho -dieser spanische Klassiker schmeckt wunderbar als kleiner Snack zwischendurch oder als Aperitif!
- 1/2 kg Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 25g Paprika
- 30g Zwiebel
- 25ml Balsamicoessig
- 35ml Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 Scheibe Weißbrot ohne Kruste
- 230g kaltes Wasser
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Von Bérengère
Abwechslungsreiche Rezeptideen für das nächste Sommerpicknick.
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Gurkengazpacho mit Fetakäse
![Gurkengazpacho mit Fetakäse](/media/gaspacho_de_concombre_a_la_feta_crop.jpg/tsp/gurkengazpacho-mit-fetakase.jpg)
Die Gurken, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen
- 2 Salatgurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 BE Naturjoghurt
- 100g Fetakäse
- 6 Minzeblätter und etwas klein geschnittene Minze zur Dekoration
- Etwas Olivenöl
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