Leckere Rezepte für hausgemachtes Baklava - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Hausgemachtes Baklava Rezepte
Kadayifli Bülbül Yuvasi
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Das Kaday f der Länge nach auseinander ziehen, dann einen Streifen von etwa 1 cm dicke nehmen und um den Zeige-& R...
- 1/2 Paket Kaday f ( Engelshaar)
- 1 Handvoll Pistazien
- 1 Handvoll Cashews
- 5 EL geschmolzene Butter
- 2 EL Pekmez ( Traubensirup)
- 1 Glas Zucker
- 1 1/2 Gläser Wasser zusammen aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Baklava Cupcake
Von sebat.cetin
"Private Nachricht an das Team" Ein Rezept für den "LittleCupcake"-Wettbewerb von HARIBO!
- Zutaten für die Füllung:
- 60 gr gehackte Walnüsse
- 70 gr Zucker
- 1,5 TL Zimt
- 50 gr Butter (zerlassen)
- Zutaten für den Teig:
- 210 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 50 gr Zucker
- 1 großes Ei
- 50 gr Butter (zerlassen)
- 1/4 l Buttermilch
- Zutaten für den Sirup:
- 600 gr Zucker
- 800 ml Wasser
- 3-4 Tropfen Zitronensaft
- Zutaten für das Frosting:
- 500 gr Mascarpone
- 1 Pkg Vanillezucker
- 3-4 EL Staubzucker
- Deko:
- gehackte Pistazien
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