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Wunderschöne Quiche mit Lauch und Mortadella-Röschen

Dieses lecker-herzhafte Gericht könnt ihr einfach zuhause zubereiten, um eure Gäste und eure Familie mit einer ganz besonderen Quiche zu überraschen. 

Silvia Santucci

Zutaten (für 4 personen)

  • 1 Blätterteig (rechteckig)
  • 5 Lauchstangen
  • 100 g Mortadella mit Pistazien
  • 4 EL Crème Fraîche
  • 1 Ei
  • 50 g geriebener Gruyère 
  • 20 g Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Herzhafte Quiche direkt aus der Tasse - leckerer Tassenauflauf!

Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • Salz & Pfeffer
  • Basilikum
  • Kirschtomaten
  • 2 EL Ziegenkäse und 
  • 1 EL Parmesan

 

Zubereitung:

Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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