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Leckere Rezepte für Baklava-Teig - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie stelle ich Karamell her?

Mit Karamell lässt sich ganz wunderbar backen und selbst kochen. Aber wie stellt man Karamell selber her?  Chefkoch Damien zeigt wie man Karamell ganz einfach selber bei sich zuhause herstellen kann

Am besten bewertete Baklava-Teig Rezepte

Von

Das Kaday f der Länge nach auseinander ziehen, dann einen Streifen von etwa 1 cm dicke nehmen und um den Zeige-& R...

  • 1/2 Paket Kaday f ( Engelshaar)
  • 1 Handvoll Pistazien
  • 1 Handvoll Cashews
  • 5 EL geschmolzene Butter
  • 2 EL Pekmez ( Traubensirup)
  • 1 Glas Zucker
  • 1 1/2 Gläser Wasser zusammen aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
3.4/5 (77 Bewertung)

Von

"Private Nachricht an das Team" Ein Rezept für den "LittleCupcake"-Wettbewerb von HARIBO!

  • Zutaten für die Füllung:
  • 60 gr gehackte Walnüsse
  • 70 gr Zucker
  • 1,5 TL Zimt
  • 50 gr Butter (zerlassen)
  • Zutaten für den Teig:
  • 210 gr Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 50 gr Zucker
  • 1 großes Ei
  • 50 gr Butter (zerlassen)
  • 1/4 l Buttermilch
  • Zutaten für den Sirup:
  • 600 gr Zucker
  • 800 ml Wasser
  • 3-4 Tropfen Zitronensaft
  • Zutaten für das Frosting:
  • 500 gr Mascarpone
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 3-4 EL Staubzucker
  • Deko:
  • gehackte Pistazien
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Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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