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Rezepte für Hackfleischbällchen - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Mürbeteigkekse aus 2 Zutaten

Für diese leckeren Kekse benötigt ihr nur zwei Zutaten:

  • 100 g Sahne
  • 100 g mit Backpulver vermischtes Mehl*

Vermischt die Zutaten miteinander, formt sie wie im Video gezeigt und lasst sie für 13 bis 15 Minuten bei 230 °C im Ofen backen.

* Wir geben es zu, es sind fast 3 Zutaten ;)

Am besten bewertete Hackfleischbällchen Rezepte

Von

Scotch Eggs sind eine typische schottische Mahlzeit

  • 10 Eier
  • 450 Gramm grobes Hackfleisch
  • 1/2 TL Paprika
  • 2 EL Speisestärke
  • 45 g Senf
  • 50 ml Vollmilch
  • 125 g Semmelbrösel
  • 3 EL Mehl
4.7/5 (395 Bewertung)

Von

Rinderhackfleischbällchen mit Speck umwickelt in rauchiger Barbecue-Soße

  • Zutaten für ca. 15 Moinkballs (Reicht für max. 2 Personen, wenns nix zusätzlich gibt):
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 15 Streifen Bacon
  • Gewürze
  • 15 Holzspiesschen
  • Zutaten für die BBQ-Sauce (ergibt ca. 1 Flasche voll):
  • 250 ml Ketchup
  • 120 ml Apfelessig
  • 4 EL braunen Zucker
  • 1 1/2 Tl Worcester-Sauce
  • 1/2 TL Senfpulver
  • Liquid Smoke (z.b. von Stubbs)
4.1/5 (41 Bewertung)

Von

Alle Zutaten gut vermischen und dann kleine Hackbällchen formen, am besten mit nassen Händen

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 2 Eier
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 80 g Magerquark
  • 3 EL Tomatenmark
  • reichlich Salz, Pfeffer, Paprika
  • 2 EL Senf
2.9/5 (19 Bewertung)

Von

Gehacktes in einer großen Schüssel mit dem Paniermehl verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen

  • 1 kg Hackfleisch
  • 50 g Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Muskat
  • 50 g Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürzt
  • Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Dose Tomaten, gehackt
  • Tomatenmark
  • 1 Glas Wein, rot, trocken
  • 350 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Petersilie, gehackt
0/5 (0 Bewertung)

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Albondigas Scotch Eggs