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Leckere Rezepte für griechische Kuchen - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Griechische Kuchen Rezepte

Von

Warmes, weiches Brot gefüllt mit dieser wunderbaren Kreation namens Pesto! Wem läuft da nicht das Wasser im Mund

  • Brot:
  • 30cl Wasser
  • lauwarm
  • 1 EL Olivenöl
  • 250g Weizenmehl
  • 200g Vollkornmehl
  • 1/2 Hefewürfel
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • _
  • Pesto:
  • 5 EL Olivenöl
  • 20g Parmesan (frisch gerieben)
  • 50g Pinienkerne
  • 100g Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • _
  • Dip:
  • 3 EL Griechischer Joghurt
  • 3 EL Frischkäse
5/5 (197 Bewertung)

Von

Heute mal ein Rezept, das ich aus dem Urlaub mitgebracht hab

  • • 140 g Butter – im Original hat die Dame Olivenöl genommen
  • aber als ich das so zuhause nachgebacken hab schmeckte der Kuchen irgendwie ranzig...
  • • 100 g Pistazienkerne (nicht gesalzen!)
  • • 40 g Mehl
  • • 1 Bio-Zitrone
  • • 120 g gemahlene Mandeln
  • • 30 g Grieß
  • • 200 g Puderzucker
  • • 4 Eier
  • • 1 Messerspitze Anis – nach Geschmack
  • Für den Guss und das Topping:
  • • 4 EL Honig
  • • 30 g gehackte Pistazienkerne
4.1/5 (45 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Griechischer Pistazienkuchen Brot-Pesto-Kranz mit Dip