Rezepte für gedeckten Apfelkuchen - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Gedeckten Apfelkuchen Rezepte
Gedeckter Apfelkuchen
![Gedeckter Apfelkuchen](/media/bild0517_crop.jpg/tsp/gedeckter-apfelkuchen.jpg)
Von aschwetz
aus obigen Zutaten einen Knetteig herstellen und etwa 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Teig:
- 1 Pfund Mehl, 1/2 Pfund Zucker, 1/2 Pfund Margarine, 2 Eier, 1 Pckch. Backpulver
- Füllung:
- 750 g säuerliche Äpfel, 1 TL Zimt, Zitronensaft, 2 TL Butter, 4 EL Zucker, 30 g Korinthen, 1 Schnapsglas Rum
Gedeckter Apfelkuchen
![Gedeckter Apfelkuchen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Schnulli1992
Äpfel schälen und vierteln, mit Zitronensaft beträufeln
- Für den Teig:
- 100g Margarine
- 100g Zucker
- 150g Mehl
- 2 Eier
- 1 Pr. Salz
- 4 Tr. Rumaroma
- 4 Tr. Zitronenaroma
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Milch
- Für den Belag:
- 3-4 Äpfel
- etwas Zitronensaft
- Für die Streusel:
- 100g Mehl
- 80g Zucker
- 80g Butter
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