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Rezepte für gebackene Kroketten - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Gebackene Kroketten Rezepte

Von

Kartoffelkroketten sind die perfekte Beilag bei Festtagsessen beispielsweise an Weihnachten oder Ostern

  • 1,5kg Kartoffeln, mehlig kochend
  • 3 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Paniermehl
4.6/5 (368 Bewertung)

Von

Die Brötchen in der Milch einweichen

  • 2 große Auberginen
  • 2 Panini Schär
  • 100 g Pan Gratí Schär
  • 200 ml Milch
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • ½ TL Oregano
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Kartoffel
  • 2 Eier
  • 2 EL Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (29 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Auberginen-Kroketten Kroketten, gebacken