Leckere Rezepte für Erdnussbutter-Muffins - 3 Rezepte

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ZEBRA-MUFFINS

ZEBRA-MUFFINS! Super einfach, super lecker und hübsch obendrein. Diese zweifarbigen Muffins könnt ihr perfekt für den nächsten Geburtstag oder die nächste Feier vorbereiten.

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Am besten bewertete Erdnussbutter-Muffins Rezepte

Erdnussbutter-Bananen-Muffins

Von Kaffeekeks, Kaffee & Keks

Eine super leckere Kleinigkeit aus lauter guten Zutaten :) Ich mag keinen weißen Zucker oder Mehl (hallo clean eat...

2 sehr reife Bananen
100 g Honig oder Agavendicksaft
125 g Naturjoghurt
1 Ei
80 ml Milch
125 g Erdnussbutter oder Erdnussmus
200 g Weizenvollkornmehl
Mark von 1 Vanilleschote
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
eine Prise Salz
75 g Schokotropfen
evtl 12 EL Erdnussbutter als Topping

3.8/5 (47 Bewertung)

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Erdnussbutter-Marmelade-Cupcakes

Von Ein Quäntchen Zucker, Ein Quäntchen Zucker

Zucker und Butter cremig rühren und das Vanillearoma dazugeben

Teig:
300ml Buttermilch
4 Eiweiß
340g Zucker
113g weiche Butter
1 TL Vanille-Extrakt/Vanillearoma
1/2 TL Salz
270g Mehl
1 EL Backpulver
Frosting:
170g Frischkäse
40g Puderzucker
1 TL Salz
280g cremige Erdnussbutter
ca. 2 EL Speisequark
süße Sahne
(Die Mischung aus Quark und Sahne muss 125g ergeben)
Außerdem:
Erdbeermarmelade

2.9/5 (31 Bewertung)

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Vegane Schoko-Walnuss-Cupcakes mit Erdnussbutterfrosting

Von racheleska

Ich liebe diese cupcakes und sie gelingen immer

300g Mehl
250ml Soja- oder Mandelmilch
200g Zucker
150ml Öl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Handvoll Walnüsse
200g Erdnussbutter
100g Margarine
100g Puderzucker

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