Leckere Rezepte für Cremesuppen - 10 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video erfahrt ihr detailliert, wie der eisgekühlte Kaffeegenuss zubereitet wird.
Am besten bewertete Cremesuppen Rezepte
Maiscremesuppe
Von lamafi
Zwiebeln und Kartoffeln mit der Milch in einen Topf geben
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 große Kartoffeln, gewürfelt
- 1L Magermilch
- 1 Lorbeerblatt
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- 500g Mais aus der Dose
- 1 EL Speisestärke
- 3 EL kaltes Wasser
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Naturjoghurt
- 100g Kochschinken
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Champignoncremesuppe
Von What.Zid.Tooya
Die Pilze mit einer Bürste oder mit einem Tuch reinigen und den Stielansatz mit einem Messer abschneiden
- 500 g frische, weiße Champignons
- 4 Zwiebeln
- 1–2 EL Butter
- frische Knoblauchzehen (optional)
- 1 EL Weizenmehl (Type 405)
- 1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- ein paar Stängel glatte Petersilie
- etwas Crème fraîche
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Zimt & Kardamon
Von thorsten-tt-toelzer
Die Kürbisse waschen, entkernen und klein schneiden
- 1 kleiner Hokaido-Kürbis
- 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
- 4 Karotten
- 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Staudensellerie
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
- 200g Schlagsahne
- Salz
- gestoßener Pfeffer
- Zucker
- etwas gemahlener Zimt
- etwas gemahlener Kardamom
- trockener, leichter Weißwein
Schwarzwurzelcremesuppe mit Vanille-Pfifferlingen
Von Rebel Doll Cherry
Schwarzwurzelnund Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- 150 g Kartoffel
- 300 g Schwarzwurzeln
- 4 Schalotten
- 5 EL Olivenöl
- 600 ml Gemüsebrühe
- 250 g Schlagsahne
- 80 g Meersalz
- 1 EL Chiliflocken
- 1 TL Vanillemark
- 1 Msp. Ingwerpulver
- 150 g Pfifferlinge
Pastinakensuppe mit Croutons
unserTipp
Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
- 2 große, dicke Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln
- 2 Stangen vom Stangensellerie
- 1 EL Öl zum Braten
- Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
- Pfeffer
- Salz
- 1-2 EL Creme fraiche
- Schnittlauch
- Croutons:
- 2 Scheiben Weißbrot
- 20-30 g Gruyere-Käse
Wirsingcremesuppe
Von Katie
leckere winterliche Wirsingcremesuppe
- 1/2 Wirsingkopf
- etwas Salz
- 2 Zwiebeln
- 60g Schinkenspeck
- 1-2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 50ml Schlagsahne
- etwas Muskat, Salz und Pfeffer
Lauchcremé Suppe
Von YaSeZii
Ungesalzenes Wasser aufsetzen, Schinkenwürfel dazu und auf kleiner Flamme köcheln lassen
- - 1/2 Bund Lauchzwiebeln oder 2 Stangen Porree
- - 75 g gewürfelter Schinken
- - 175 ml Sahne
- - 375 ml Wasser
- - 2 Esslöffel Apfelmus
- - 1 1/2 Esslöffel Brühe
- - Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebelsalz & heller Soßenbinder
- - 150 g Hackfleisch
Kürbiscreme Suppe
Von dark-angel92
Zwiebeln zerkleinern und in Butter dünsten
- 1 kg Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 750 ml Gemüsebrühe
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Lauchcremesuppe
Von skaja
Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden
- 300 g Lauch
- 1 Liter Wasser
- 1 TL Salz
- 2 TL gekörnte Brühe
- 1 Msp Pfeffer
- 1/2 TL Curry
- 1 Msp Muskatnuß
- 50 g Gouda
- 1 kleine Becher saure Sahne
Kürbiscremesuppe mit Speck
Von c-moex
Zwiebel und Porree schälen, klein schneiden
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree
- 500 g Kürbisfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 100 g gewürfelter Speck
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Hühnerbrühe
- 250 g Sahne
- Salz, Pfeffer
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