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Leckere Rezepte für Cremesuppen - 10 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Pizzaschnecken: super einfach, super lecker

Gerolltes Glück: Pizzaschnecken.

Am besten bewertete Cremesuppen Rezepte

Von

Zwiebeln und Kartoffeln mit der Milch in einen Topf geben

  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 große Kartoffeln, gewürfelt
  • 1L Magermilch
  • 1 Lorbeerblatt
  • ½ TL geriebene Muskatnuss
  • 500g Mais aus der Dose
  • 1 EL Speisestärke
  • 3 EL kaltes Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 100g Kochschinken
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
4.8/5 (5 Bewertung)

Von

Die Pilze mit einer Bürste oder mit einem Tuch reinigen und den Stielansatz mit einem Messer abschneiden

  • 500 g frische, weiße Champignons
  • 4 Zwiebeln
  • 1–2 EL Butter
  • frische Knoblauchzehen (optional)
  • 1 EL Weizenmehl (Type 405)
  • 1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne
  • ein paar Stängel glatte Petersilie
  • etwas Crème fraîche
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
4.1/5 (62 Bewertung)

Von

Die Kürbisse waschen, entkernen und klein schneiden

  • 1 kleiner Hokaido-Kürbis
  • 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
  • 4 Karotten
  • 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Staudensellerie
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
  • 200g Schlagsahne
  • Salz
  • gestoßener Pfeffer
  • Zucker
  • etwas gemahlener Zimt
  • etwas gemahlener Kardamom
  • trockener, leichter Weißwein
4.1/5 (34 Bewertung)

Von

Schwarzwurzelnund Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden

  • 150 g Kartoffel
  • 300 g Schwarzwurzeln
  • 4 Schalotten
  • 5 EL Olivenöl
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Schlagsahne
  • 80 g Meersalz
  • 1 EL Chiliflocken
  • 1 TL Vanillemark
  • 1 Msp. Ingwerpulver
  • 150 g Pfifferlinge
4.1/5 (7 Bewertung)

Von

Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden

  • 2 große, dicke Pastinaken
  • 1 Zwiebel
  • 3 Kartoffeln
  • 2 Stangen vom Stangensellerie
  • 1 EL Öl zum Braten
  • Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1-2 EL Creme fraiche
  • Schnittlauch
  • Croutons:
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 20-30 g Gruyere-Käse
4/5 (43 Bewertung)

Von

leckere winterliche Wirsingcremesuppe

  • 1/2 Wirsingkopf
  • etwas Salz
  • 2 Zwiebeln
  • 60g Schinkenspeck
  • 1-2 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 50ml Schlagsahne
  • etwas Muskat, Salz und Pfeffer
3.8/5 (27 Bewertung)

Von

Ungesalzenes Wasser aufsetzen, Schinkenwürfel dazu und auf kleiner Flamme köcheln lassen

  • - 1/2 Bund Lauchzwiebeln oder 2 Stangen Porree
  • - 75 g gewürfelter Schinken
  • - 175 ml Sahne
  • - 375 ml Wasser
  • - 2 Esslöffel Apfelmus
  • - 1 1/2 Esslöffel Brühe
  • - Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebelsalz & heller Soßenbinder
  • - 150 g Hackfleisch
3.8/5 (9 Bewertung)

Von

Zwiebeln zerkleinern und in Butter dünsten

  • 1 kg Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 20 g Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
2.8/5 (33 Bewertung)

Von

Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden

  • 300 g Lauch
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 1 Msp Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp Muskatnuß
  • 50 g Gouda
  • 1 kleine Becher saure Sahne
2.6/5 (35 Bewertung)

Von

Zwiebel und Porree schälen, klein schneiden

  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Porree
  • 500 g Kürbisfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g gewürfelter Speck
  • 1 l Wasser
  • 2 Würfel Hühnerbrühe
  • 250 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
2/5 (3 Bewertung)

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Kürbiscremesuppe mit Speck Maiscremesuppe