Heißer Sattmacher: Kürbissuppe mit Quinoa und Chorizo

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Zutaten

Für 4 Personen:

• 800 g de Hokkaidokürbis
• 100 g de Quinoa
• 1 Zwiebel
• 50 g Chorizo in Streifen
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer aus der Mühle