10 Tipps für gelungene Cookies
Die Heimgourmet-Redaktion,
DER COOKIETEIG MAG ES KÜHL
Cookies werden noch besser, wenn der Teig eine halbe Stunde im Kühlen ruht.
Im Idealfall macht man den kompletten Teig am Vorabend, formt ihn zu kleinen Kugeln und legt sie auf ein Backblech, das man ins Kühle stellt.
Dann genügt es das Blech in den vorgeheizten Ofen zu schieben.
Hinweis: Man kann die Teigkugeln auch einfrieren. Wenn sie eingefroren sind sollte man das Blech aber 1-2 Minuten länger im Ofen lassen.
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