?
Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Haselnussschnitten

Von

Rezept bewerten 4.2/5 (20 Bewertung)

Zutaten

  • 150 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker + 200 g für Schnee
  • 100 g Haselnüsse gemahlen
  • ¼ l Milch
  • 5 Eier (davon 4 Eier für Schnee)
  • ½ Pkg. Backpulver
  • 100 g Schokolade
  • Butter/Thea

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker und Dotter verrühren. 1 ganzes Ei hinzufügen. Milch dazugeben.

Schritt 2

Haselnüsse und Backpulver zum Mehl geben, dann in kleinen Portionen zum Teig geben. Für ca. 30 min backen.

Schritt 3

Schnee schlagen (mit 4 Eier). 200 g Staubzucker löffelweise einrühren und schlagen. Mandelaroma (ca. ½ Flasche) dazugeben.

Schritt 4

Schnee auf gebackene Masse streichen und noch einmal ins Rohr geben (niedrige Temperatur bzw. ausgeschaltenes Backrohr).

Schritt 5

Geschmolzene Schokolade darüber gießen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Dieses Rezept kommentieren

Haselnussschnitten Puddingschnitten