Vanillekipferl Weihnachtskekse
Von Viv
Zutaten
- 200 gr. Mehl
- 50 gr. Puderzucker
- 150 gr. kalte Butter
- 70 gr. gemahlene Mandeln
- zum Bestreuen:
- 125 gr. Puderzucker
- 2 - 3 Päckchen Vanillezucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 160°C vorheizen.
Mit dem Mehl einen Haufen machen und in die Mitte eine Vertiefung/Mulde drücken.
Schritt 2
Zucker in die Vertiefung streuen.
Schritt 3
Butter in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Butter und Mandeln in die Vertiefung geben.
Schritt 5
Zusammen gut durchkneten.
Schritt 6
Kipferl formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und auf mittlerer Schiene bei 160°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
Schritt 7
Sofort nach dem Backen in die Puder- Vanillezuckermischung geben und danach auf einem Rost auskühlen lassen.
Die Backzeit variiert je nach Größe der Kipferl.
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Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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