Schleck und weg: Selbstgemachte LOLLIES in Ringform sind der Hit!
Die Heimgourmet-Redaktion,
Wir haben heute ein ganz besonderes Rezept für euch. Für groß und klein , für alt und jung: Unsere selbstgemachten Schleck-Ringe erfreuen jeden.
Rezept:
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1 ¼ Tassen Zucker
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½ Tasse Wasser
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¾ Tassen Maissirup oder Glukosesirup
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Lebensmittelfarbe
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2 TL Fruchtaroma
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Plastikringe
- Silikonform
Zubereitung
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Zucker, Wasser und Sirup bei mittlerer Hitze in einem Topf langsam schmelzen lassen und vermengen.
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Ein Thermometer hineingeben und weiter erhitzen, bis 150 °C erreicht worden sind. Gelegentlich umrühren. Die Lebensmittelfarbe hinzufügen und auf 160 °C erhitzen. Vom Herd nehmen und solange rühren, bis sich keine Blasen mehr bilden. Das Aroma hinzugeben und gut unterrühren.
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In eine Silikonform füllen und die Plastikringhalter platzieren. Vollständig abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
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