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Rezepte für Apfel-Zimt Cupcakes - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

 

Am besten bewertete Apfel-Zimt Cupcakes Rezepte

Von

Diese Cupcakes passen perfekt zum Herbst

  • Für die Karamellsauce:
  • 100g Zucker
  • 50g leicht gesalzene Butter
  • 200g Sahne
  • Für den Teig:
  • etwas Butter für die Pfanne
  • 300g Äpfel
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 150g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • Mark einer Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 200g Mehl
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 150ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Für das Frosting:
  • 200g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 300g Frischkäse
  • Karamellsauce
  • etwas Haselnusskrokant
4.7/5 (20 Bewertung)

Von

Ofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen

  • Teig:
  • 120 Gramm weiche Butter
  • 120 Gramm Mehl (ich nehme Schär Kuchen & Kekse, gelingen jedoch auch mit herkömmlichen Weizenmehl)
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 2 kleine Äpfel
  • Apfelspalten zum Garnieren
  • Topping:
  • 100g Doppelrahmfrischkäse (ich persönlich nehme immer Light Produkte)
  • 60 Gramm weiche Butter
  • 1 TL Zimt
  • 1 kleines Fläschchen Butter-Vanille Aroma (oder 1 TL Vanilleessenz)
  • 250 Gramm gesiebter Puderzucker
2.3/5 (23 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Apfel-Zimt Cupcakes mit Vanille-Zimt Swirl Topping Apfel-Zimt Cupcakes mit Karamellfrosting