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Rezepte
Focaccia auf dreierlei Art
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst stellt ihr einen schönen Hefeteig her
- 500 g Mehl
- 3 EL grobes Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- Kirschtomaten
- getrocknete Kräuter
- Käse, gerieben
Orangen-Hühnchen
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Orangen-Hühnchen. Entdecke unser Rezept
- 2-3 Hähnchenbrüste (abhängig von der Größe), Reis, etwas Mehl, Sojasosse, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Orangensaft, hellen Essig, brauner Zucker
Limetten-Pie
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst packt ihr die Butterkekse in einen Plastikbeutel und zerkrümelt sie
- 4 Eigelb
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 5 Limetten
- 12 Eiweiß
- 1 Packung Puderzucker
- 1 Packung Butterkekse
- ca. 60 g Butter
- etwas Milch
Burger mit gegrillter Ananas und Zwiebelringen
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Da es sich hier um ein echt schnelles Rezept handelt, gehts zuerst mit dem Grill selbst los
- 250 g Rinderhackfleisch
- 3 Burgerbrötchen
- 3 Blätter Salat
- 3 Scheiben Bacon
- 3 Scheiben Ananas
- 1 1/2 Scheiben Käse
- Mayo
- 1 große Zwiebel
- etwas Mehl
- 1 Ei
- etwas Bier
- Öl
- Salz und Pfeffer
Sloppy Joes mit Käse
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Beginnt mit der Zwiebel und der Paprika
- 3 Hamburger-Brötchen
- 250 g Rinderhackfleisch
- Zwiebel
- Paprika
- Ketchup
- Salz
- Cayennepfeffer
- Knoblauchpulver
- Käse (was ihr grad da habt, Hauptsache es sind Scheiben)
Käse-Bacon-Bombe
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst würzt ihr das Rinderhack mit Salz und Pfeffer und knetet das Fleisch gut durch
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Burger-Brötchen
- 8 Scheiben Bacon
- Gouda am Stück
- 4 Scheiben Ananas
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- Tomatenmark
- Tabasco
- Knoblauch-Sauce
- Salat
Moink Balls mit BBQ-Soße
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Rinderhackfleischbällchen mit Speck umwickelt in rauchiger Barbecue-Soße
- Zutaten für ca. 15 Moinkballs (Reicht für max. 2 Personen, wenns nix zusätzlich gibt):
- 500 g Rinderhackfleisch
- 15 Streifen Bacon
- Gewürze
- 15 Holzspiesschen
- Zutaten für die BBQ-Sauce (ergibt ca. 1 Flasche voll):
- 250 ml Ketchup
- 120 ml Apfelessig
- 4 EL braunen Zucker
- 1 1/2 Tl Worcester-Sauce
- 1/2 TL Senfpulver
- Liquid Smoke (z.b. von Stubbs)
Amerikanischer Schweinebraten mit Reis und Bohnen
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Kauft den Schweinebraten in jedem Fall schon einen Tag bevor die Grillerei losgehen soll
- Schweinebraten am Stück mit Schwarte und Knochen
- Knoblauchpulver
- Apfelessig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum & Thymian (getrocknet)
- Reis
- schwarze Bohnen
- 1 Kugelgrill
- Grillbrickets
- Räucherchips
- 1 Bratenthermometer
Gegrillter Lachs mit Limette und Joghurtdressing
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuest wascht ihr euer Lachsfilet gründlich ab und tupft es trocken
- 1 Lachsfilet
- 1/4 Limette
- ein paar Stängel Dill
- etwas Olivenöl
- Joghurt
- Senf
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Alufolie
Balsamico-Fenchel mit Grammelschmalz-Crostini
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Heizt zuerst euren Backofen auf ca
- 1 Fenchelknolle
- Balsamicoessig
- ein paar Blätter Salat
- 2 Scheiben rohen Schinken
- 1 Scheibe Toastbroat
- Griebenschmalz
- Schnittlauch
- Für das Fleisch:
- 2 Lammsteaks
- Salz und Pfeffer
- 1 Stange Lauch
- 5 Stangen grüner Spargel
- ca. 6 Kartöffelchen
- Sahne
- frischer Meerettich