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Rezepte
Zitronenkuchen-Schnitten
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Für die Schnitten brauchen wir zuerst einmal einen schönen fruchtigen Zitronenkuchen
- 250 g Butter
- 150 g Mehl
- 1 Zitrone
- 200 g Zucker
- Salz
- 5 Eier
- 75 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 75 g Weichweizengrieß
- 200 g Schmand
- 1 Becher Vanillepudding mit Sahne (aus dem Kühlregal)
- Gelee (nach Vorliebe)
Pflaumen-/Apfelblechkuchen
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst macht ihr euch einen echt schnellen und unkomplizierten Hefeteig: Mehl, Zucker, Hefe, Wasser - nothing else!...
- 300 g Mehl
- lauwarmes Wasse
- 1 Päckchen Trockenhefe
- ca. 75 g Zucker
- Pflaumen und Äpfel
- 1 Ei
- 100 ml Sahne
- 1 handvoll Mandelstifte
- nach Belieben:r Rosinen
Donuts mit Kokos und Cranberries
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Bei dem Rezept handelt es sich um das halbe Rezept meiner Boston Creme Donuts - dieses Rezept könnt ihr eigentlich...
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 65 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Muskat
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Butter, weich
- 200 ml Milch, lauwarm
- 1 Handvoll Kokosraspeln
- 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- Puderzucker
- Lebensmittelfarbe
- Backdekoration (Perlen, Streusel etc.)
- Frittieröl
Himbeer-Vanille-Dessert
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Wir beginnen mit der Creme wie bei den Boston-Cream-Donuts
- 4 Eigelb
- 50 g Zucker
- 45 g Mehl
- 375 ml Milch
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Butter
- 500 g Himbeeren
- 1-2 Limetten
- Puderzucker oder ähnliches
- Sofortgelatine
Waffeln mit weißer Schokolade und Früchten
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst müsst ihr den Hefeteig herstellen, da dieser einige Zeit gehen muss
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 175 ml Milch
- 1 Ei
- 45 g Butter
- 1 Prise Salz
- 150 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)
- Vanillezucker
- 50 g weiße Schokolade
- Erdbeeren
- 1 Pitahaya
- Zucker
- Puderzucker
Cronuts
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Croissants-Donuts
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlfach)
- 375 ml Milch
- 30 g Butter
- 45 g Mehl
- 50 g Zucker
- 4 Eigelbe
- Frittieröl
- brauner Zucker
Spätzle
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Setzt zu erst mal einen großen Topf voll Wasser auf und schaltet den Herd auf höchste Stufe
- 2-4 Eier
- Mehl
- Salz
- Wasser
Scharfes Chili-Zwiebel-Chutney
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst schneidet Ihr die Chilis und die Zwiebel in sehr feine Würfel (und Kinder, bitte passt auf - fasst euch mit...
- Für ein kleines Einmachglas:
- 4-6 Chilischoten (oder mehrere kleine)
- 2 Zwiebeln
- Essig
- brauner Zucker
- Knoblauchpulver
- Ingwerpulver
- Kreuzkümmel
- Currypulver
- Tomatenmark
- Erdnussöl
Kartoffel-Bacon-Spargel-Spieße mit Avocadocreme
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst schält Ihr den Spargel und die Kartoffeln und schneidet beides in mundgerechte Stücke
- 4 Stangen Spargel
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 4 Scheiben Bacon
- 1 Avocado
- Salz und Pfeffer
- Zitrone
- 4 Holzspieße
- evtl. Salat als Garnitur
Couscoussalat
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst gebt ihr ca. 4 EL Couscous in eine Schüssel und gebt gerade so viel kochendes Wasser dazu, bis der Couscous...
- 4 EL Couscous
- Wasser
- 1 Tomate
- 1/4 Gurke
- 1 Lauchzwiebel
- 1/2 Gemüsezwiebel
- 1/2 Paprika
- 1 Limette
- 5-6 große Blätter Minze
- Salz, und Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Kreuzkümmel
- Zimt
- etwas Chili