Leckere Rezepte für Schweinefilet auf Gemüsebett - 2 Rezepte
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Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Schweinefilet auf Gemüsebett Rezepte
Schweinefilet auf Paprika-Tomaten-Bohnen-Gemüse
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Schnell, einfach und lecker zubereitet und optisch macht das Gericht auch was her
- • 4 Schweinefiletmedaillons (à 100 g)
- • Salz
- • Pfeffer
- • Paprika rosenscharf
- • Olivenöl
- • 400 g Tomaten
- • 1 rote Zwiebel
- • 1 Knoblauchzehe
- • 1 TL Paprika edelsüß
- • 1 Dose dicke weiße Bohnen (425 g EW)
- • 8 Salbeiblätter
- • Balsamico-Creme
Schweinefilet auf Spargel und Rhabarberstangen
Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie
eine frühlingshafte Schweinerei die ihr unbedingt auch mal probieren solltet
- (für ca. 4 Personen)
- 500g Schweinefilet (Bio)
- 5 Knoblauchzehen (2 davon halbiert)
- 2 rote Zwiebel (in Achtel geschnitten)
- 8 weiße dicke Spargelstangen (küchenfertig)
- 8 grüne dünne Spargelstangen (küchenfertig)
- 8 Rhabarberstiele (gewaschen mit Schale)
- 1 Bio Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 1 kleiner Bund Petersilie
- 1 kleiner Zweig Rosmarin (Nadeln geschnitten)
- 2 Zweige Thymianblätter
- 1 EL getrockneter Liebstöckel
- 1 EL Majoran
- 1-2 EL mildes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 2-3 EL Sauerrahm
- 3-4 EL Rotwein (Portwein)
- 2-3 EL Honig
- 500ml Gemüsesuppe
- Öl
Schweinefilet mit Champignonsauce 
gefülltes Schweinefilet 
überbackenes Schweinefilet mit Champignons
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