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Himbeer-Sahne-Kuchen

Von Carl

Rezept bewerten 3.9/5 (196 Bewertung)

Zutaten

  • Boden: 200 g Margarine
  • 7 El. Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 10 El. Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • etwas Milch
  • Belag: 1/2 Liter Wasser
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 4 El. Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Instant-
  • Getränke-Pulver
  • Himbeergeschmack
  • 600 g Himbeeren
  • Weiteres: 3x Sahne
  • 3x Sahnesteif
  • 2 Päckchen
  • Vanillezucker
  • Butterkekse
  • Puderzucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für den Boden gut verrühren, auf ein Blech geben und bei 160°C backen.

Schritt 2

Die Zutaten für den Belag verrühren und alles wie Pudding aufkochen lassen. Das Getränkepulver anschließend unterrühren. Die Himbeeren auf den abgekühlten Boden geben und zusammen mit dem Belag fest werden lassen.

Schritt 3

3 Sahne, 3 Sahnesteif und 2 Päckchen Vanillezucker schlagen und auf die Himbeeren geben, dann Butterkekse (nicht zu spät) auf die Sahne geben und mit Puderzucker bestreuen.

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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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