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Leckere Rezepte für eine Pilzsuppe - 6 Rezepte

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Am besten bewertete Pilzsuppe Rezepte

Von

Die Pilze mit einer Bürste oder mit einem Tuch reinigen und den Stielansatz mit einem Messer abschneiden

  • 500 g frische
  • weiße Champignons
  • 4 Zwiebeln
  • 1–2 EL Butter
  • frische Knoblauchzehen (optional)
  • 1 EL Weizenmehl (Type 405)
  • 1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne
  • ein paar Stängel glatte Petersilie
  • etwas Crème fraîche
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
4.2/5 (59 Bewertung)

Wenn Tauben schon mit Olivenzweigen im Schnabel herumflattern, kann das Wasser nicht mehr so hoch stehen, freute sich Noah in der Bibel. Van Gogh faszinierte die Farbpalette der knochigen Ölbäume nicht weniger als seine Sonnenblumen und aus dem Martini kitzelt die Olive erst das besondere Aroma heraus. Kurz: Die Olive ist eine Kultfrucht und verdient, dass man mehr über sie erfährt! Los geht's:

Von

Kartoffeln kochen, pellen und in Würfel schneiden

  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Champignons
  • 1 TL Öl
  • 1 Zwiebel (in Würfeln)
  • 1 EL Weizenmehl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
  • 1 kleines Baguette
3.9/5 (46 Bewertung)

Salat ist in unser kollektiven Phantasie das Diät-Gericht par excellence. Wer abnehmen möchte, erhebt den Salat zum Hauptgericht, mischt mehr oder weniger gesunde Zutaten fröhlich durcheinander und krönt das Gemisch abschließend mit oft fertig gekauftem Dressing. Ist das wirklich so gesund?

Von

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und klein hacken

  • 350g Champignons
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1l Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • 1l Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4/5 (34 Bewertung)

Von

Zwiebeln in Butter glasig braten, Champignons in dünne Scheiben andünsten, mit 2 l Brühe auffüllen

  • 500g Champignons
  • 1 – 2 Zwiebeln
3.9/5 (11 Bewertung)

Wenn ihr für einen besonderen Anlass in Form kommen, oder einfach nur generell fitter werden möchtet, ist die Gurken-Diät genau das Richtige für euch!

Von

Zwiebel kleinschneiden und im Olivenöl anbraten

  • 200g Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Brühwürfel
  • 10ml Olivenöl
  • einige Sonnenblumenkerne / Croutons/ Parmesan/ Sahne (nach Belieben)
2.3/5 (4 Bewertung)

Von

1. Steinpilze abbrausen und abtropfen lassen

  • o 10 g getrocknete Steinpilze
  • o 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • o 500 g Champignons
  • o 60 g Schalotten (= 2 Stück)
  • o 3 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
  • o 2 EL Mehl (30 g)
  • o 1/2 Bund Schnittlauch
  • o 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen
  • o Salz
  • o Pfeffer
2.7/5 (6 Bewertung)

Pilzsuppe Rezeptsammlung

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