Leckere Rezepte für Pasta mit Gorgonzola - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Pasta mit Gorgonzola Rezepte
Tagliatelle mit Birnen-Gorgonzola-Sauce
Von lilian
Diese super einfache Sauce ist ein Geschmackserlebnis! Birne küsst Gorgonzola
- 400g Bandnudeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Gorgonzola
- 10 cl Sahne
- gemahlener gemischter Pfeffer
- 2 Birnen
- Salz
- einige Blätter Basilikum
Pasta mit Spinat-Gorgonzola-Sauce
Von lamafi
Das Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen und die fein gehackte Zwiebel glasig dünsten
- 500g Spinat tiefgefroren
- 300g Gorgonzola
- 2 dl Sahne
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Gemüsebrühe
- 100g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
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