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Rezepte für mediterrane Nudelsalate - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Mediterrane Nudelsalate Rezepte

Von

Kocht die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest, gießt sie ab und lasst sie auskühlen

  • Für 8 Portionen benötigt ihr:
  • 500 g eurer Lieblingsnudeln (ich habe Farfalle verwendet)
  • 150 g kleine Mozzarelle-Kugeln
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 125 g Rucola
  • 150 g getrocknete Tomaten
  • 120 g Serranoschinken
  • 75 g gehobelter Parmesan
  • 1 TL kleine Kapern (wenn ihr Kapern nicht mögt
  • lasst sie einfach weg)
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 1 Knoblauchzehe
  • gepresst
  • 2 TL Pesto (selbstgemacht oder aus dem Glas)
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Honig
4/5 (33 Bewertung)

Von

Die Fusilli in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen, das Wasser abgießen und die Fusilli mit kaltem W...

  • 400 g Fusilli Schär
  • 125 g Mozzarella
  • 80 g Thunfisch in Olivenöl
  • 12 grüne Oliven
  • ca. 2 EL Mais
  • 10 Cocktailtomaten
  • 1 Bund Babyspinat
  • 1 TL Origano
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
3.4/5 (54 Bewertung)

Von

Die Nudeln nach Anleitung kochen

  • Fusilli / Farfalle
  • ...
  • Mozzarella
  • Cocktailtomaten
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Salz und Pfeffer
2.9/5 (51 Bewertung)

Von

Nudeln je nach Geschmack bissfest oder weich kochen

  • 2 frische Strauchtomaten
  • 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
  • Einige eingelegte mittelscharfe Peperoni
  • 1 Glas Oliven nach Geschmack
  • 1 Packung geriebenen Parmesan
  • 1/2 Packung Spaghetti
  • verschiedene meditterane Gewürze
  • Salz
  • Pfeffer
3.4/5 (8 Bewertung)

Von

1 kleine Zucchini 2 Tomaten Öl zum Anbraten 4 TL Paprikapesto Salz, Pfeffer 1/2 TL Garam Masala 1 Spritzer w...

  • 1 kleine Zucchini
  • 2 Tomaten
  • Öl zum Anbraten
  • 4 TL Paprikapesto
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 1 Schuß weißen Balsamicoessig
2.9/5 (16 Bewertung)

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