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Köstliche Rezepte für Hefekuchen mit Streuseln - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Hefekuchen mit Streuseln Rezepte

Von

Den Hefewürfel in der Milch auflösen, die weiteren Zutaten zu einem Teig kneten

  • Teig:
  • 500 gr Mehl
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 75 gr Butter
  • 75 gr Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Eier
  • etwas Salz
  • Belag:
  • Pflaumen oder anderes Obst
  • 250 gr Mehl
  • 150 gr Zucker
  • Vanillinzucker
  • 150 gr Butter
  • Zimt
  • Salz
4.1/5 (45 Bewertung)

Von

Der Kuchen wurde in den 50er Jahren von Alexandre Micka, einem polnischen Patissier aus Saint-Tropez kreiert. Der gehaltvolle Brioche-Kuchen mit einer Sahnecremeschicht in der Mitte ist ein wahrer Genuss. Wir zeigen euch, wie er geht.

2 563 mal geteilt

Von

Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Kuhle hineinmachen

  • 190 ml Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 150 g + 2-3 EL Zucker
  • 200 g Margarine
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • Für die Mohnfüllung:
  • 200 g gemahlenen Mohn
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Aroma
3.1/5 (20 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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