Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Schweinefleisch süß-sauer
Von tegi
so kochte Oma schon in den 70ern "asiatisch"
- 500 g Schweinegeschnetzeltes (geht auch mit Pute)
- 1 Eigelb
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL kaltes Wasser
- 2 gestr. EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 5 EL Speisestärke, Kokosfett
- 600 g Lauch
- 1 rote Paprika
- 3 gestr. EL Speisestärke
- 5 EL Ketchup
- 4 EL Zucker
- 3 El Essig
- 1 gestr. TL Salz
- 1 TL Öl
- gut 1/8 l Wasser
Haseneintopf
Von sunshineaby
Sellerie in Scheiben, Zwiebel in Stücke, Karotten in halbe Scheiben schneiden, Rosmarin und Thymian hinzugeben, i...
- ganzer Hase
- Sellerie
- Zwiebel
- Karotten
- Rosmarin
- Thymian
- Rosmarin
- Olivenöl
- Pilze (Stockschwämmchen, опята)
- evtl. etw. Gemüsebrühe
- Weißwein
- Tomatensoße (passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, spritzer Zitronensaft, Olivenöl)
Flammkuchen mit Zwiebeln, Birnen und Gorgonzola
Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana
Butter bei kleiner Hitze schmelzen, beiseite stellen
- Für den Teig:
- 250 g Weizen
- 60 g Butter
- ½ Würfel frische Hefe
- 125 ml lauwarmes Wasser
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- Für den Belag:
- 125 g Gorgonzola
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Birne
- 125 g Crème fraîche
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Lachsfilet à la Kürbaise
Von Linola81
Für die Kürbiskruste die Zwiebel fein hacken, den Lauch in Halbringe schneiden und zusammen in Öl ca
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Stange/n Lauch, klein
- 3 EL Öl
- 200 g Kürbisfleisch, vorbereitet
- Salz und Pfeffer
- Zitronenpfeffer
- 100 ml Crème fraîche
- 50 g Käse, Gouda oder Emmentaler
- 4 Lachssteak à 150 g
- 1 Zitrone(n)
Lasange
Von Chococookiex3
Sehr aufwending dafür ein riesiges Geschmackserlebnis und ganz ohne Tütenkram
- Für die Hackfleischsauce
- 1 EL Öl
- 500 g Hack
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL Tomatenmark
- 500 ml pürierte Tomaten
- 1/4 l Brühe
- Oregano,Basilikum,Pfeffer,Salz Prise Zucker
- Für die Käsesauce
- 60g Margarine
- 60g Mehl
- 1/4 l Milch
- 1/2 l Brühe
- 100g geriebenen Käse
- 1 Würfel Brühe Pfeffer,Salz und frische Petersilie
- Nudelplatten
Gerstensuppe
Von thuglord
Die Gersten kalt aufstellen
- Gersten
- 1 Stück Dörrfleisch
- 1 Zwiebel
- Lauch
- Sellerie
- Kartoffeln
- klare Fleischbrühe
Apfel-Curry-Suppe
Von Haecceitas
Äpfel und Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel fein würfeln
- 3 große, mehlige Kartoffeln
- 2 große, süßliche Äpfel
- 1 große Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- Salz, Pfeffer, Currypulver, Brühe
Klassischer Grießbrei
Von bienchen464
Wenn man mal nicht allzu viele Zutaten zu Hause hat -> Perfekt!
- 6-8 EL Grieß
- 1/2 L Milch
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL Zucker
Kürbisgnocchi
unserTipp
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann zerstampfen
- 250g Kartoffeln
- 250g pürierter Kürbis
- 300g Mehl
- 3 EL Parmesan
- 1 Ei
- Salz
Rotes Thai Curry mit Tofu
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Den Tofu auspressen; das mache ich so: Tofu am Stück in etwas Küchenrollenpapier einwickeln und etwas schweres (w...
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g Naturtofu
- 1/2 - 3/4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 200g gefrorene Brokkoliröschen / zwei Handvoll frische Brokkoliröschen
- 1 TL feingehackter frischer Ingwer
- 50ml Brühe oder Wasser
- 1-3 gehäufte TL rote Curry Paste*
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 200ml Kokosmilch
- 1 TL Rohrohzucker (opt.)
- 2 TL Tamari oder Sojasoße
Quiche Lorraine
Von mongi
Gemüse und Speck kurz in Pfanne mit Öl andünsten
- 4 Eier
- 2 Zwiebeln
- 2 Porree
- 1/4l Milch
- 0,1 l Sahne
- 100 g Speck
- 150 g Käse
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Hähnchen-Dattel-Pfanne mit Curry
Von dunkhero88
Das Hähnchen in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit der Hälfte dem Curry, Öl und Paprika marinieren
- 500 Gramm Hähnchenbrust
- 100 Gramm Datteln, getrocknet
- 1 Dose Mais
- 1 Paprika
- 6 EL Currypulver
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Ül
- 200 Gramm Basmatireis, gekocht
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