Leckere Rezepte für Enchiladas mit Hühnchen - 3 Rezepte
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Hähnchen-Enchiladas
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Zuerst heizt ihr euren Backofen vor - am besten auf höchster Stufe, damit es schnell geht
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 4 Cocktailtomaten
- 1 Lauchzwiebel
- 1 kleines Stück Paprika
- 1 Weizentortilla
- 1 Scheibe Käse
- Salsa-Sauce
- Salz
Tex-Mex-Küche: Quesadillas Schritt für Schritt
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Leckere mexikanische Tortillas in einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Überbackene Hähnchen - Enchiladas nach mexikanischer Art
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Für die Tortillas (ergibt 14 Stück, lassen sich gut einfrieren): das Maismehl mit dem Salz und Wasser zu einem ge...
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 große Paprikaschote(n), gelb
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Chilischote(n), rot
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Tomate(n), passierte a.d. Dose
- 2 EL Crème fraîche
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 275 g Maismehl
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Wasser, heißes
- 100 g Käse (Cheddar)
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 EL Crème fraîche
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Enchiladas mit Hähnchen und Mais
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Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1 große Paprikaschote (gelb oder rot)
- 1 Dose Mais
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 1 EL Tomatenmark
- 200g Dose Pizzatomaten
- 200g Creme fraiche oder saure Sahne
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 100g Cheddarkäse
- Etwas Cayennepfeffer
- 1 Prise Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Tabasco
- 8 Tortillas
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