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Rezepte für eine Donut Füllung - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Donut Füllung Rezepte

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Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen

  • Zutaten für 6 Stück :
  • 110g weiche Butter oder Margarine
  • 160g Mehl
  • 130g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Abrieb einer Bio Zitrone
  • Saft einer 1/2 frischen Zitrone
  • Außerdem :
  • 50ml Sahne
  • 70g Zartbitterschokolade
  • Bunte Zucker Streusel
5/5 (214 Bewertung)

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Zwei verschiedene Rezepte, die jeweils mit "1)" und "2)" gekennzeichnet sind

  • 1) 125ml Milch
  • 40g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 75g Butter
  • 1/2 Packung Hefe
  • 250g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • Zimt
  • Zucker
  • 2) 200g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100g Quark
  • 60g Puderzucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Esslöffel Öl
  • 8 Esslöffel Milch
4.8/5 (175 Bewertung)

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Donuts. Entdecke unser Rezept

  • 600 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 140 g brauner Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 2 EL zimmerwarme Butter
  • 160 ml Milch
  • 34 g frische Hefe
3.2/5 (151 Bewertung)

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Diese runden Köstlichkeiten, verschlingen meine Kids so gerne

  • 450 g Dinkelmehl 630
  • 20 g Hefe
  • 1 Teel Salz
  • 2 Eier
  • 125 g Butter
  • 200 ml Milch
  • Fett für die Fritteuse oder einen Topf
4/5 (9 Bewertung)

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Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen

  • Ihr braucht für 12 Stück:
  • - 200 g Mehl
  • - 4 TL Backpulver
  • - 100 g Quark
  • - 60 g Puderzucker
  • - 2 EL Vanillezucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 4 EL Öl
  • - 8 EL Milch
0/5 (0 Bewertung)

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