Donuts
Von Viktoria1991
Donuts. Entdecke unser Rezept.
Zutaten
- 600 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 140 g brauner Zucker
- 1 Prise Zimt
- 2 EL zimmerwarme Butter
- 160 ml Milch
- 34 g frische Hefe
Infos
Portionen 30
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 1Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten zu einem Teig zusammenrühren. Danach den Hefeteig mindestens eine Stunde gehen lassen.
Schritt 2
Anschließend den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Unterlage glatt - aber nicht zu dünn - ausrollen. Erneut etwas Mehl über den Teig geben und mithilfe von Förmchen oder Gläsern/Bechern in Donut-Form ausstechen.
Schritt 3
Blech mit Mehl bestäuben, die ausgestochenen Donuts darauf legen und nochmal 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Ca. einen halben Liter Öl (je nach Topf-Größe) auf 170 Grad erwärmen. Die Donuts im heißen Öl frittieren: Nach ca. einer Minute wenden, die andere Seite ebenfalls ungefähr eine Minute frittieren.
Schritt 5
Danach die Donuts auf ein Blech mit Küchenpapier legen und nach Wunsch mit einem Topping wie Zucker, Guss oder Streuseln verzieren.
Du magst vielleicht auch
-
unserTipp Apfelkrapfen-Ringe
4.8/5
(376 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren