Rezepte für Cappucino-Torte - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Cappucino-Torte Rezepte
Cappucino-Torte
Von rhenneboeele
Für den hellen Biskuit die Eier trennen
- für den hellen Biskuitboden;
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL warmes Wasser
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- für den dunklen Biskuitboden:
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL warmes Wasser
- 200 g Zucker
- etwas Vanillin
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 EL Kakao
- für die Füllung:
- 600 g Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Schnapsglas Amaretto
- 1 geh. EL Instantkaffee
- für die Garnierung:
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
Butterloses Glück: Weihnachtlich schlemmen ohne schlechtes Gewissen
Von US
Ersetzt diese Zutat beim Backen durch gesunde Alternativen und schon könnt ihr an Weihnachten ohne schlechtes Gewissen naschen.
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Cappucino--Nuß-Torte
Von rhenneboeele
Eier und 3 EL warmes Wasser schaumig schlagen
- Für den Biskuit:
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 75g Mehl
- 75g Speisestärke
- 1 gehäufter TL Backpulver
- Für de Füllung:
- 2 Tüten Cappuccino-Instantpulver (20g)
- 600g Schlagsahne
- 30g Zucker
- 75g gehackte Haselnüsse
- Zum Verzieren:
- 2 EL Haselnußblättchen
- 1 Tüte Schokoflocken oder ersatzweise Raspelschokolade
- 100g Schlagsahne
- 14-16 Mokkabohnen
- 1/2 TL Kakaopulver
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