Rezepte für Kaffee-Torte - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Latte Macchiato: so gelingt der absolute Klassiker!
In diesem Video zeigen wir euch, wie der absolute Klassiker gelingt!
Am besten bewertete Kaffee-Torte Rezepte
Kikis Coffee-Shop Deluxe - Torte
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Heute backen wir uns einmal quer durch den Coffee-Shop! Coffee Shops sind wie Kirchen oder Museen! In die der ei...
- Kikis Banana Bread :
- 125 g Vollkornmehl
- 125 g Weizenmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Tl Muskat
- 1,5 Tl Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier M
- 150 ml Milch
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 3 pürierte Bananen
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g über Nacht in Rum eingeweichte Rosinen
- 100 g grob gehackte und geröstete Walnüsse
- 50 g Schokolade, gehackt
- 3 El Bananenmarmelade (Optional)
- Topping:
- 400 g Sahnequark oder Frischkäse
- 3-5 EL Zucker *
- 1 Becher Sahne
- 1 Tl Bourbon Vanilleextrakt
- 2 -3 El Instant Kaffeepulver oder Granulat
- Deko: 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade, zerstoßene Karamellkekse
- 1 Spritzbeutel
- *nach Geschmack: Mir schmeckte die Kaffecreme leicht herb besser als Kontrast zum süßen Kuchen
Cappucino-Torte
Von rhenneboeele
Für den hellen Biskuit die Eier trennen
- für den hellen Biskuitboden;
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL warmes Wasser
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- für den dunklen Biskuitboden:
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL warmes Wasser
- 200 g Zucker
- etwas Vanillin
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 EL Kakao
- für die Füllung:
- 600 g Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Schnapsglas Amaretto
- 1 geh. EL Instantkaffee
- für die Garnierung:
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!