Rezepte für Kaffee-Torte - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Am besten bewertete Kaffee-Torte Rezepte
Kikis Coffee-Shop Deluxe - Torte
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Heute backen wir uns einmal quer durch den Coffee-Shop! Coffee Shops sind wie Kirchen oder Museen! In die der ei...
- Kikis Banana Bread :
- 125 g Vollkornmehl
- 125 g Weizenmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Tl Muskat
- 1,5 Tl Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier M
- 150 ml Milch
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 3 pürierte Bananen
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g über Nacht in Rum eingeweichte Rosinen
- 100 g grob gehackte und geröstete Walnüsse
- 50 g Schokolade, gehackt
- 3 El Bananenmarmelade (Optional)
- Topping:
- 400 g Sahnequark oder Frischkäse
- 3-5 EL Zucker *
- 1 Becher Sahne
- 1 Tl Bourbon Vanilleextrakt
- 2 -3 El Instant Kaffeepulver oder Granulat
- Deko: 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade, zerstoßene Karamellkekse
- 1 Spritzbeutel
- *nach Geschmack: Mir schmeckte die Kaffecreme leicht herb besser als Kontrast zum süßen Kuchen
Cappucino-Torte
Von rhenneboeele
Für den hellen Biskuit die Eier trennen
- für den hellen Biskuitboden;
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL warmes Wasser
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- für den dunklen Biskuitboden:
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL warmes Wasser
- 200 g Zucker
- etwas Vanillin
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 EL Kakao
- für die Füllung:
- 600 g Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Schnapsglas Amaretto
- 1 geh. EL Instantkaffee
- für die Garnierung:
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
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