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Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte

Weitere Beilagen Rezepte

Die Karotte schälen, reiben und in eine Salatschüssel geben

  • Für 2 Personen:
  • 1 Karotte
  • Zucker
  • ½ Dose Mais
  • 2 Eier
  • 1 Tomate
  • Mayonnaise
3.9/5 (39 Bewertung)

Von

Bei 1 Kilo Hackfleisch bekommt man ca

  • 1 Kilo Hackfleisch
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • Milch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprikas
  • 2 Eier
  • 1 EL Kräutersenf
  • 1 EL Curry-Ketchup
  • Salz, Pfeffer, Paprika
3.5/5 (17 Bewertung)

Von

Weißbrot würfeln und rösten

  • 800 g Weißbrot
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 4 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Pakrikaschote
  • Olivenöl (4 El.)
  • 6 El. Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Knoblauchzehen
  • Rucola
3.5/5 (25 Bewertung)

Von

Vorbereitung Saucenbasis Die Schalotten sowie den Knoblauch pellen und fein hacken

  • Saucenbasis
  • 50 g Speckschwarte (z.B. die Schwarte von Räucher- oder grünem Speck
  • 50 g Karotten
  • 100 g Knollensellerie
  • 100 g Petersilienwurzel
  • 150 g Schalotten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1∕2 EL Paprikapulver
  • 400 ml guten, trockenen Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! (z.B. einen guten Cabernet Sauvignon Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!, Spätburgunder Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! usw.)
  • 400 ml kräftigen Rinderfond oder Kalbsfond, ersatzweise Hühnerfond, Gemüsefond, notfalls auch Wasser und 1 Brühwürfel
  • 2 bis 3 Lorbeerblätter
  • 6 Wacholderbeeren
  • 1 EL scharfer Dijonsenf
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl (zum anbraten)
  • Jägersauce
  • 1 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl (zum anbraten)
  • 500 g kleine Champignons
  • 100 g durchwachsenen Speck (z.B. Bacon, Frühstücksspeck
  • 50 g Karotten
  • 60 g Gewürzgurken
  • 100 g Lauch
  • 2 TL Kapernbeeren
  • 1 Bund frische, glatte Petersilie
  • 1∕2 Bund frischen Estragon
  • 80 g eiskalte Butter (zum montieren)
  • 1 Prise Zucker
3.5/5 (54 Bewertung)

Von

Schmand in eine Schüssel geben und Essig, Senf und Zucker hinzufügen und gut verrühren mit Salz und Pfeffer absc

  • Salat:
  • 250 g Salatgurke
  • 500 g gekochte Kartoffeln
  • 100 g rote Paprika
  • 100 g Möhren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 100 g Cocktailtomaten
  • Soße
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer
3.9/5 (16 Bewertung)

Von

Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen

  • 200g Kürbis, gewürfelt
  • 200g Weißkohl, fein geschnitten
  • 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
  • 20g Maisstärke
  • 1.5 TL Currypulver
  • 1.5 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken, Muskat, Koriander, Pfeffer & Salz
3.5/5 (19 Bewertung)

Von

Schnell gemacht und lecker

  • 5 Eier
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Senf, scharf
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Pfeffer, am besten schwarz
  • etwa eine Tasse gehackten Schnittlauch (nach Geschmack darf es mehr oder weniger sein)
3.9/5 (39 Bewertung)

Von

Spaghetti bissfest kochen und abkühlen Lassen

  • 250 Gramm Spaghetti
  • 4-5 getrocknete Tomaten
  • 3 EL Ölivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • ca. 100 Gramm Fetakäse
  • ca. 50 Gramm grüne Oliven aus dem Glas
3.9/5 (22 Bewertung)

Von

Nudeln kochen. Parmesan reiben

  • 500g Spaghetti
  • Parmesan
  • Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Kräutersalz (z.B. Kräuterlinge)
3.9/5 (19 Bewertung)

Von

Das Hähnchen mit den Gewürzen und Salz 1 Minute auf höchster Stufe anbraten

  • etwa 200 Gramm Reis
  • Für die Soße:
  • 250 Gramm Hähnchengeschnetzeltes oder Brust kleingeschnitten
  • 6 EL Curry
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Dose Ananasstückchen
  • 1 Dose Mais
  • 100 Gramm Mandelstifte
3.9/5 (12 Bewertung)

Von

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen

  • 4 Eigelb
  • 2 TL Zitronensaft
  • 250 g Butter
  • 2 Prisen Pfeffer, weißer
  • 1 Prise Salz
3.5/5 (52 Bewertung)

Von

Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
  • 100 ml Orangensaft
  • 2 mittelgroße Auberginen
  • 50g in Öl eingelegte Tomaten
  • 75 g Ziegenfrischkäse
  • 150 g Ricotta
  • 1 EL Semmelbrösel
  • etwas Basilikum
3.3/5 (257 Bewertung)

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