Brotsalat
Von Emily
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Zutaten
- 800 g Weißbrot
- 2 Lauchzwiebeln
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Pakrikaschote
- Olivenöl (4 El.)
- 6 El. Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- Rucola
Infos
Portionen 4
Zubereitungszeit 30Min.
Art der Zubereitung
Schritt 1
Weißbrot würfeln und rösten. Die Lauchzwiebeln schneiden und die Tomaten in Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Gurke entkernen und würfeln, ebenso die Paprikaschote.
Schritt 3
Öl mit Salz und pfeffer mischen und den gepressten Knoblauch untermischen.
den Rucola schneiden und mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
Schritt 4
Die Brotwürfel hinzugeben und unterheben.
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