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Kartoffelkuchen

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Rezept bewerten 3.9/5 (34 Bewertung)

Zutaten

  • 6-7 dicke Kartoffeln
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 1/4 l Milch
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel Salz

Infos

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln reiben, auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Schritt 2

Die Milch kochen, über die geriebenen Kartoffeln gießen und durchrühren.

Schritt 3

Anschließend das Ei hinzufügen.

Schritt 4

Danach wird das Mehl nach und nach mit der in etwas Milch aufgelösten Hefe hinzugegeben und durchgerührt.

Schritt 5

Zum Schluss etwas Mehl darüber streuen und den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er reißt (ca. 40 Minuten).

Schritt 6

Anschließend den Teig kräftig schlagen und in eine gefettete Kastenform geben.

Schritt 7

Bei 200 Grad 1,5 Stunden backen. Nach 10 Minuten Backzeit mit dem Messer einschneiden.

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